Pan brioche que abraza 130 g de carne jugosa en su punto, coronada con queso americano fundido y una explosiva salsa de la casa. Se eleva con vegetales frescos que equilibran cada mordida, mientras un cremoso mix de queso crema, suero costeño y tocineta crujiente roba protagonismo. Todo se sella con un toque inesperado de melao de plátano maduro que mezcla lo dulce y lo salado en una combinación atrevida, intensa y absolutamente inolvidable
Pan brioche de mozzarella, suave y dorado, abraza una carne 100% de res bien sellada, jugosa y al punto exacto. Encima, queso provolone asado que se funde lentamente con pulled pork tierno, deshaciéndose en cada bocado, bañado en una BBQ coreana intensa, dulce y con un picante persistente que deja huella. melocotón con queso Philadelphia, cremoso, fresco y con ese contraste dulce que te vuela la cabeza.
La hamburguesa que lo tiene todo: jugosa carne de res, exótica salsa de mango y un encurtido vibrante de cebolla morada, cilantro y limón.complementada con tocineta crujiente, queso cheddar derretido y un toque final de sour cream ! una sinfonía de sabores que te cautivará!
Matilda: una magia de sabor. Pan brioche de chía, suave y dorado, con mayonesa de autor. En el centro, carne 100% seleccionada, queso colby jack y stracciatella trufada. La confitura de tomates horneados aporta dulzor, mientras los crunchys de tocineta ahumada suman intensidad. Una hamburguesa donde cada capa revela un hechizo inolvidable.
La Callejera Propuesta que fusiona cocina urbana y perfil gourmet. Pan artesanal a la parrilla con salsa base, lechuga y tomate. 200 g de carne 100% Angus, doble queso (holandés y americano), tocineta crocante y huevo en su punto. Final: salsa de reducción de vino tinto y cebolla con Dijon, crema, especias, mayonesa, chips de plátano y salsas tradicionales.
La Tomasa no es una hamburguesa… es carácter servido en Pan moreno con concha de mozzarella, crujiente y suave, abraza 150 gr de carne seleccionada. Mermelada de tocineta, lechuga romana y tomate confitado equilibran. Stracciatella, mozzarella fundida y cebolla de huevo en mantequilla aportan cremosidad y dulzor. Una experiencia intensa, de textura y sabor inolvidable.
Prepárate para una explosión de sabor digna de un escenario principal, inicia con Pan brioche artesanal, suave y dorado, con medallón de res Angus a la parrilla y queso americano fundido. Vegetales frescos que equilibran cada mordida. Salsas de autor: chutney de cebolla y cerveza artesanal con reducción de piña y tocineta. Finalizando con chips de plátano verde crujientes que elevan la experiencia.
160gr de carne seleccionada dividida en 2 porciones de 80gr, doble queso mozzarella fundido. Armada en pan de masa madre con 12hr de fermentación, sobre la base un dip de pimentón ahumado, cogollo europeo y el toque exclusivo, una reducción artesanal de guayaba con panceta. Potenciamos el perfil umami, Creando un contraste perfecto entre el ahumado rústico de la salsa, el dulzor de la fruta y el carácter salado de la proteína.
Hamburguesa gourmet en pan brioche, preparada con jugosa carne Angus a la parrilla, bañada en salsa Sweet BBQ Jack Daniel’s de sabor ahumado y toque dulce Acompañada de suave queso crema Philadelphia, tomate frito, lechuga crespa, crocantes y dorados aros de cebolla y un delicioso quenelle de maduro que aporta el balance perfecto entre dulce y salado. Una explosión de sabor sofisticada e irresistible.
Nuestra hamburguesa cuenta con un pan brioche, salsa de la casa, tocineta ahumada al barril, tocineta caramelizada de peperoni reducida en Whiskey, queso Philadelphia, pepinillos en salsa agridulces y nuestra jugosa carne artesanal
Pan pretzel artesanal tostado en mantequilla, bañado en nuestra salsa de tocineta de la casa. Carne de res 150g jugosa a la plancha, queso Colby fundido, maduritos caramelizados que se derriten en la boca, frescura de lechuga y tomate, y la corona: nuestro dip Shake de queso crema, pollo y maicitos con toque de cilantro
Una hamburguesa que une lo clásico con lo audaz. Pan brioche tipo almohabana, dorado en mantequilla, crujiente y esponjoso. Base de salsa tipo Big Mac y vegetales frescos. Carne artesanal 100% res (160 g), cheddar y queso costeño. Pulledpork en BBQ al carbón, aros de cebolla crocantes y queso crema. Equilibrio entre frescura, cremosidad y potencia ahumada.
Pan Brioche, Tartara De La Casa, Cogoyo Europeo, 150gr De Carne Aungus, Quesogouda Ahumado, Tocineta Crocante, Queso Filadelfia, Maduro Calado En Melado De Whiski Jack Daniels, Suero Costeño, Peperoni Cruch, Salsa Ahumada A Base Anjonjoli
Pan brioche artesanal con té matcha,
carne de res premium, jugosa y perfectamente sellada, mayonesa estilo japonés y salsa BBQ asiática artesanal.
Aros de cebolla crujientes, tomates confitados al horno y lechuga crespa completan una combinación intensa, equilibrada y llena de carácter.
ALQUIMIA 764 es una mezcla precisa donde cada ingrediente cumple su función. Carne de res jugosa y pollo crispy que equilibran intensidad y textura. Quesos fundidos aportan cremosidad, vegetales frescos dan balance, y el contraste llega con piña y encurtidos. Todo se integra con salsas de la casa. Una experiencia que no se explica… se vive.
Descubre una experiencia que eleva el sabor: carne 100% artesanal con cheddar fundido y emulsión cremosa de tocineta ahumada. Lechuga y cebolla caramelizada crean armonía, mientras el chutney de uchuva y jengibre aporta contraste. Platanitos crocantes suman textura, todo en pan brioche suave sellado en mantequilla.
🤩🍔 La Full Premium Elite de Mr Dog lo tiene todo: carne 100% artesanal, filete de pollo crujiente, tocineta y doble queso (cheddar y mozzarella) fundido. En pan angus, con lechuga fresca, tomate y salsa de la casa. El toque final: piña y cebolla caramelizada. Una combinación explosiva que lleva tu antojo a otro nivel.
Pan brioche artesanal de Ajo, cremoso de la casa, cogollo europeo, carne de res 100% al carbón, queso Philadelphia, Mermelada de Arándanos aromatizada en romero, chip de tocineta ahumado, cebolla crispy.
Pan brioche sellado con mayonesa, doble carne smash caramelizada, cheddar fundido y pepperoni crujiente con toque ahumado. Se suma dip artesanal de piña y cebolla, pepinillos que refrescan, totopos crocantes y salsa sweet chili con leve picante. La Caprichosa no sigue reglas… las rompe en cada mordida.
La Puntada Escondida: hamburguesa artesanal en pan brioche dorado, con doble carne jugosa, tocineta ahumada crujiente, queso, lechuga y tomate. Su sello: fondue de queso fucsia con remolacha, cremoso, intenso y ligeramente dulce. Un guiño a la identidad de Cartago, donde un detalle oculto transforma todo en una experiencia única.
Jugosa carne de res asada al carbón que resalta su sabor ahumado, acompañada de queso Colby Jack perfectamente fundido, lechuga fresca y tomate natural. Coronada con cebolla crispy para ese toque crujiente irresistible y bañada en nuestra salsa especial de la casa con un balance único entre dulce y ahumado. Todo servido en suave pan artesanal.
Te presentamos nuestra participante de la batalla de hamburguesas 2026. Una burger elaborada con pan tipo dona dorado en mantequilla, carne 100% angus jugosa con queso americano fundido y el toque cremoso que le aporta el queso Philadelphia.
Le sumamos pulled pork bañado en salsa de ron BBQ, cebolla crispy bien crocante, la frescura del cogollo europeo y nuestra salsa pepper honey que le da ese balance atrevido.
Carne Angus jugosa y perfectamente sellada, abrazada por un pan trenza suave y dorado que lo cambia todo. El queso americano se derrite sin pedir permiso, mientras la salsa alioli aporta ese toque cremoso y seductor que engancha. Y como protagonista inesperada: la cebolla glass, dulce, brillante y llena de carácter.
Una deliciosa propuesta llega a la batalla, cargada de sabores que harán una experiencia inolvidable, donde se encontrarán el sabor de una deliciosa carne artesanal con una mistura de quesos, chorizo y el dulce de una deliciosa piña calada.
La Bruja del 71 es una propuesta gastronómica que fusiona notas dulces, cremosas y texturas crocantes, creando una experiencia innovadora, memorable y de alto valor sensorial.
Pan sobado artesanal salado, tostado en plancha. Base de carne de res a la plancha 100g, chuleta de cerdo ahumada, y pechuga de pollo a la plancha 80g. Triple proteína caraqueña. Queso derretido colby y Mozarella vegetales frescos, tomate, cebolla y lechuga. Bañada en nuestra salsa de la casa. La capital en cada mordisco, solo en Q’Arepa
Pan brioche, glaseado de tamarillo, carne smash, queso apanado, dip de queso crema y embutidos italianos, pecho ahumado en BBQ de vino tinto, salsa de queso y cebolla caramelizada
Una creación audaz que redefine lo gourmet: pan brioche de ajonjolí tostado con mayonesa de pepinillo y tocineta ahumada. Carne Angus de primera calidad, queso tempurado cremoso, mostaza Dijon y cebolla crispy. El cierre: crocante de chicharrón con melado de piña artesanal, logrando un equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce.
Pan briotzel elaborado de forma artesanal, crocante de parmesano, blend de res (carnes seleccionadas), bondiola ahumada (hecha en ahumador con más de tres horas de cocción y yerbas naturales). Queso monterrey, salsa de queso (elaborada en casa), chutney de gulupa y piña (elaborada con frutas de la región de manera artesanal).
Llega La Saqueadora. Una burger creada para romper las reglas.
Pan brioche caramelo, Dos medallones Angus jugosos, Cream core cheese desbordando intensidad. La mayonesa Deluxe Wellington domina cada bocado, mientras el tropical glacé golpea con un dulce inesperado. Y cuando crees que ya lo viste todo… el bacon grill y los totopos crocantes hacen el resto.
Dulce, Salado, Crujiente, Brutal.
